admin
-
Peningkatan Daya Saing Agribisnis Susu…(3)
Agribisnis Pengertian AgribisnisAgribisnis adalah kegiatan yang meliputi seluruh sektor bahan masukan usaha tani, produk yang memasok bahan masukan usaha tani yang terlibat dalam bidang produksi dan pada akhirnya menangani pemrosesan, penyebaran, penjualan, baik secara borongan maupun penjualan eceran produk kepada konsumen akhir (Downey dan Erickson, 1987).Sebagai suatu sistem, agribisnis terdiri…
-
Peningkatan Daya Saing Agribisnis Susu…(2)
2.1. Kerangka Teoritis Susu segar merupakan salah satu komoditas peternakan yang memberikan harapan besar bagi peningkatan kesejahteraan pelaku, mulai dari peternak sampai pedagang pengecer. Untuk tercapainya keberlangsungan harapan tersebut, maka pengembangan agribisnis susu segar sebaiknya mampu dilaksanakan dengan berdasarkan pada strategi yang tepat dan berkesinambungan.Salah satu strategi pengembangan yang seyogyanya…
-
Peningkatan Daya Saing Agribisnis Susu…(1)
Latar Belakang Dalam menghadapi era persaingan bebas pada saat ini, maka pembangunan suatu negara yang berbasiskan agribisnis adalah pada kemampuan untuk menghasilkan komoditas unggulan yang baik dan khas karena faktor sumberdaya domestik serta penyediaan komoditas yang bermutu dengan sistem agribisnis yang produktif dan efisien. Melalui hal ini diharapkan daya saing…
-
Pengembangan Daya Saing Pertanian Kota…(2)
Memahami Pertanian Kota 2.1.1. Pertanian Kota dalam PemikiranPertanian Kota sudah mulai diteliti pada era tahun 90-an. Pada tahun 1993 sebuah projek yang di lakukan oleh the Ministry of Agriculture and Co-operatives (MAC) dan the German Development Co-operation (GTZ) yaitu The Urban Vegetable Promotion Project (UVPP) dilakukan untuk mengetahui kegiatan produksi…
-
Pengembangan Daya Saing Pertanian Kota…(1)
Latar BelakangSalah satu tantangan terbesar dalam satu dekade ke depan adalah pertumbuhan populasi dan meningkatnya urbanisasi. Populasi di perkotaan jauh meningkat akibat urbanisasi memberikan masalah tersendiri khususnya pada penyediaan pangan serta kehidupan yang layak bagi masyarakat menengah ke bawah. Salah satu solusi dari masalah tersebut adalah pengembangan pertanian kota. Namun,…
-
Inovasi Pondok Pesantren Dalam Peningkatan Daya Saing Pertanian…(1)
Latar Belakang Keberadaan pondok pesantren hingga kini masih memiliki pengaruh yang cukup nyata terhadap kondisi kehidupan masyarakat terutama di perdesaan. Proses saling mempengaruhi antara pondok pesantren dan perdesaan terjadi melalui interaksi antara santri dan warga desa. Kondisi inilah yang menjadikan pondok pesantren mampu menjadi unsur perubah (agent of change) dalam…
-
Pengembangan Produk Halal Pada Industri Peternakan…(3)
Sertifikasi HalalPenentuan halal tidaknya suatu produk makanan dan minuman pada era global ini tidaklah sederhana, bahkan dapat dikatakan memiliki tingkat kesulitan yang tinggi. Hal ini dapat terjadi karena begitu banyaknya bahan utama dan bahan tambahan yang digunakan untuk memproduksi suatu makanan dan minuman dengan asal bahan yang kebanyakan diperoleh dari…
-
Pengembangan Produk Halal Pada Industri Peternakan…(2)
Landasan Teoritis Produk Halal dalam Tinjauan Syar’i “Dan makanlah makanan yang halal lagi baik dari apa yang Allah telah rezkikan kepadamu, dan bertakwalah kepada Allah yang kamu beriman kepadanya ” (QS. Al-Maaidah: 88). Ayat tersebut di atas secara jelas telah menyuruh kita hanya memakan makanan yang halal dan baik saja,…
-
Pertanian
Pengembangan Produk Halal Pada Industri Peternakan…(1)
Latar Belakang Produk halal merupakan sebuah tuntutan dan keharusan bagi semua pihak karena masyarakat Indonesia merupakan mayoritas berpenduduk muslim terbesar di dunia. Produk halal juga merupakan tren dari industri makanan di dunia karena ternyata masyarakat internasional lebih memilih dan menyukai suatu produk yang berlabel halal karena adanya jaminan mutu, memiliki…
-
Agribisnis…(3)
Strategi Peningkatan Daya Saing Pertanian Pada dasarnya suatu pengembangan sistem agribisnis dalam pembangunan pertanian diharapkan mampu mengatasi segala ancaman, tantangan dan hambatan yang akan terjadi agar dapat menjadi leading sector, selain itu strategi pengembangan agribisnis memerlukan pendekatan yang komprehensif mulai dari sektor hulu sampai ke sektor hilir. Menurut Solahuddin (1999),…